怎么正确读出QTcpSocket对象中的值

如何正确读出QTcpSocket对象中的值
我的服务端是用C写的，用户连接后服务端发送一串应答个客户端，如  “|01|12|数据”，客户端首先读取前7个字节即“|01|12|”，然后得到数据长度值（以" | "好分开的第二段）：12，然后再读剩下的12长度的数据，但是我用下面的代码读出是乱码的

char    head[9];
    tcpSocket.read(head, 9);
cout <<"read head"<<head<<endl;

出于移植性考虑客户端打算都用QT做，尽量避免使用与平台相关的C实现。
请问该如何正确实现我要的功能呢？

------解决思路----------------------
cout<<tcpSocket.readLine().data();
cout<<tcpSocket.readAll().data();