方法一：chcp命令（非永久）
在控制台中输入 chcp 65001 ，将编码设置为 utf-8
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注：936为简体中文默认的GBK、950为繁体中文、437为MS-DOS 美国英语
方法二：修改注册表（永久）
直接修改
在注册表中将控制台编码方式修改为 utf-8 即可，步骤如下：
1、win+R 打开运行窗口，并输入 regedit 打开注册表
2、进入目录 计算机\HKEY_CURRENT_USER\Console%SystemRoot%_system32_cmd.exe
3、新建一个值，类型为 DWORD (32位值) ，名称为 CodePage ，值为 十进制 的 65001 ，如已存在Codepage直接修改值即可
4、重启cmd即可见到编码正常
新增项
如果发现注册表中无 %SystemRoot%_system32_cmd.exe 项，则需要自己新增。新建一个 cmd.reg ，内容输入如下：
Windows Registry Editor Version 5.00[HKEY_CURRENT_USER\Console\%SystemRoot%_system32_cmd.exe]
"CodePage"=dword:0000fde9
"FontFamily"=dword:00000036
"FontWeight"=dword:00000190
"FaceName"="Consolas"
"ScreenBufferSize"=dword:232900d2
"WindowSize"=dword:002b00d2
双击运行即可