Apply Root Motion
简介：应用根部动画。
作用：当你使用的骨骼动画会使得整个对象发生位移或偏转的时候，勾选Animator下的Apply Root Motion选项，会将位移和偏转实时附加到父物体上。
Bake into Pose
简介：烘焙成姿势。
作用：将整个骨骼动画对角色产生的位移和偏转，转化为姿势，或者说BodyPose，接下来无论你是否勾选Apply Root Motion，都将不会使得父级的Transform发生变化。（直到你勾选Apply Root Motion并使用第二个动画为止）
参考资料：[Unity]Root Motion深度解析