LaTex:中文宏包ctex，设置字体族、系列、形状
\documentclass[12pt]{article}
\usepackage{ctex}%标题区
\title{text}
\author{names}
\date{2021.8.4}%正文区
\begin{document}
\maketitle
你好，Hello latex
$F(X)$
$$f(X)$$%字体族设置（罗马字体，无衬线字体，打字机字体）
\rmfamily Roma Family
\sffamily Sans Serif Family
\ttfamily Typewriter Family%字体系列设置（粗细，宽）
\textbf{Bold face series}
\textmd{medium series}
\mdseries ggggg
\bfseries ggggg%字体形状（直立，斜体，伪斜体，小型大写）
\textup{text}
\textit{text}
\textsl{text}
\textsc{TEXT}%中文字体的设置
{\songti 宋体} \quad {\heiti 黑体} \quad {\fangsong 仿宋} \quad {\kaishu 楷书}
注意中文的{\heiti 粗体}和{\kaishu 斜体}\end{document}
注意命令的命名规则，在TeXstudio过一遍就能记住。
课程参考：latex中文教程-15集从入门到精通包含各种latex操作