殿堂之路上面对这两个事件的说明很详细，我也引用一下书上面的话：
这两个事件都是侦听鼠标指针当前是否在现实对象上方的。所不同的是MouseEvent.ROLL_OVER和MouseEvent.ROLL_OUT事件的bubbles属性为FALSE，意味着这两个事件不参与事件流冒泡。这会带来什么不同呢？举例说明，一个容器有子对象A和B，制定该容器侦听MouseEvent.ROLL_OVER事件，target是A，当鼠标移开一些，离开了子对象A处于子对象B上方时，虽然这时还在容器内，但立刻会发出一个MouseEvent.MOUSE_OUT事件，target是A，随后又会发出一个MouseEvent.MOUSE_OVER事件，target是B，这和我们的想法可能不同，我们原来希望只要鼠标指针还在容器上方，就不应该发出MouseEvent.MOUSE_OUT事件。
这时，如果不希望在子对象上移动而导致容器不停发出事件，那么可以使用MouseEvent.ROLL_OVER和MouseEvent.ROLL_OUT。ActionScript3设计这对事件本身就是为了简化我们的代码编写，不必勉强自己再去使用MouseEvent.MOUSE_OUT和MouseEvent.MOUSE_OVER。
看下面的flash演示，请把鼠标滑过按钮：
如flash所示，当你把鼠标放到第一个按钮上来的时候，会出现几个按钮，开始的按钮和后来出现的按钮都属于btn_mc，btn_mc包含一段按钮出现的动画，其中在第一帧和最后一帧都加了stop（）；看主场景第一帧的代码：
this.btn_mc.addEventListener(MouseEvent.ROLL_OVER,go);
this.btn_mc.addEventListener(MouseEvent.ROLL_OUT,back);
function go(evt:MouseEvent):void{
?evt.target.gotoAndPlay(2);
?}
?function back(evt:MouseEvent):void{
??evt.target.gotoAndStop(1);
}
以上代码就能实现上述flash的效果，如果把上面的MouseEvent.ROLL_OVER换成MouseEvent.MOUSE_OVER，会发生什么事呢？那么当你鼠标离开最开始的按钮的时候，会产生一个MouseEvent.MOUSE_OUT事件，然后鼠标到下面按钮的时候，又会产生MouseEvent.MOUSE_OVER事件，此时，会报错。“在flash.display.SimpleButton上找不到属性gotoAndPlay，且没有默认值。很显然，此时go函数中的evt.target就变成了小按钮了。如果是MouseEvent.ROLL_OVER的话，go函数中的evt.target还是指的容器。用ROLL_OVER、ROLL_OUT来制作精美的flash二级导航菜单还是挺不错的。实现起来也比较简单。
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