varchar（n）和varchar(max)有什么区别，再是空间和效率上有差别么？
官方的文档时这么说的
如果列数据项的大小一致，则使用 char。
如果列数据项的大小差异相当大，则使用 varchar。
如果列数据项大小相差很大，而且大小可能超过 8,000 字节，请使用 varchar(max)。
那是不是可也这么理解，varchar（max）是varchar类型的子集，也就是说能用varchar的地方一定可以用varchar（max）？
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能用varchar的地方一定可以用varchar（max）,对的，一般varchar最大是8000个字符，
而varchar（max）可达到2G,适用范围更广，完全可以取代以前的text类型，