这个函数一般的解释是查询数据库的连接，可是有人也用它设置数据库编码，但是查了一下w3C官网中对mysql_query的解释http://www.w3school.com.cn/php/func_mysql_query.asp，没有说明关于设置数据库编码的用法。
难道说w3c也在胡弄？
mysql_query('set names utf8',$conn);
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mysqli->query($sql);
他表示的意思就是执行一条SQL语句，楼主打的MYSQl_query($sql);也一样
$sql你可以自己传语句，mysql_query("set names gbk");只不过就是执行了这条语句，这条语句的作用就是把数据库编码变为GBK;
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对于其它类型的 SQL 语句，mysql_query() 在执行成功时返回 TRUE
这句话不应该有什么理解上的问题吧？
只是对 query 参数的说明中：规定要发送的 SQL 查询
有些欠妥，改为 指令 更为好些
php 有自己的用户手册，建议你下载一份放在手边 http://bbs.csdn.net/topics/390512178
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w3c有的文档，说的还是不够详细的，毕竟只是一个网站，针对基础者学习用的，建议看看专业书籍。