1、文件流：文件路径、文件操作。
FileStream
2、FileStream 对象表示在磁盘或网络路径上指向文件的流。
3、使用 FileStream 类对文件系统上的文件进行读取、写入、打开和关闭操作。
4、FileStream 对输入输出进行缓冲，从而提高性能。
5、为什么不用File.ReadAllText() ? 好处之一就是：对于大文件来说，FileStream可以对文件采取分段读取，即每次只读取一部分到内存。
字符串和字节数组转换
6、字节数组转换成字符串： String System.Text.Encoding.UTF8.GetString（byte[]）
7、字符串转换成字节数组：byte[] System.Text.Encoding.UTF8.GetBytes(String)