C:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.1\my.ini
修改内容
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
default-character-set=utf8
# created and no character set is defined
default-character-set=utf8
保存好， 直接重启 mysql 服务，然后在cmd按了
show variables like 'character_set_%';
看到都变成 utf8了 就对了。
安装的时候用了 也选character_set_