当在网页制作过程中如果涉及文件上传的，要使用enctype=multipart/form-data编码协议；
和application/x-www-form-urlencoded的区别如下：
/**********以下来自百度百科
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application/x-www-form-urlencoded： 窗体数据被编码为名称/值对。这是标准的编码格式。
multipart/form-data： 窗体数据被编码为一条消息，页上的每个控件对应消息中的一个部分，上传附件用到
text/plain： 窗体数据以纯文本形式进行编码，其中不含任何控件或格式字符。
enctype="multipart/form-data是设置表单的MIME编码。默认情况，这个编码格式是application/x-www-form-urlencoded，不能用于文件上传；只有使用了multipart/form-data，才能完整的传递文件数据。
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使用该方式传递的一个结果是通过request对象的getParameter方法不再获得参数，为null值。
如果自己解析流来获取参数也是可以的，但比较麻烦，不适合新手。这里我们可以用jspsmartupload包的相应对象方法来获取相应值：
SmartUpload su = new SmartUpload();//新建一个SmartUpload对象
su.initialize(this.getServletConfig(), request, response);//servlet中的初始化
su.initialize(pageContext);//jsp中的初始化
su.upload();//将文件上传
Request suRque = su.getRequest();
String sex = suRque.getParameter(参数名);
就可以获取参数了。
不过官方给的jspsmartupload文件在获取中文文件名、中文参数时会乱码，解决办法可以自己修改里面的代码；具体可上网查查。
这里给出一个别人写好的；方便像我一样的新手们使用。