el的乱码有关问题_Java Web开发

el的乱码问题
HTML代码如下

<html>
<head>

</head>

<body>
<form action= "MyJsp.jsp ">
名字 : <input type= "text " name= "name " >
ID#: <input type= "text " name= "id ">

食物1 : <input type= "text " name= "food ">
食物2 : <input type= "text " name= "food ">

<input type= "submit " value= "提交 ">

</form>
</body>
</html>

JSP代码如下
<%@ page contentType= "text/html;charset=UTF-8 " pageEncoding= "UTF-8 "%>
<%@ taglib prefix= "fmt " uri= "http://java.sun.com/jsp/jstl/fmt "%>
<html>
<head>

</head>

<body>
<fmt:requestEncoding value= "UTF-8 " />
Request param 名字是:${param.name} <br>
Request param ID 是:${param.id} <br>
Request param 食物是 : ${param.food } <br>

第一个食物是:${paramValues.food[0] } <br>
第二个食物是: ${paramValues.food[1] } <br>

</body>
</html>

为什么结果是乱码？

Request param 名字是:ä½ å¥½
Request param ID 是:123
Request param 食物是 : é¢å
第一个食物是:é¢å
第二个食物是: ç±³é¥

------解决方案--------------------
数据取出来时先转化成utf-8的
------解决方案--------------------
先每个页面都写上 <%@ page contentType= "text/html;charset=UTF-8 " pageEncoding= "UTF-8 "%> 看看