求议案，关于实时数据库存取

求方案，关于实时数据库存取
java写的一个爬虫， 多个线程一起往hashmap<String， set<topic>>写入爬取数据topic，
同时另一边取出topic加入mongdb，然后删除。

1.问题是如何控制线程安全？
2.怎样做的效率会比较好？
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爬得数据直接存
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concurrenthashmap