原文： http://www.cocoachina.com/index.php/archives/cocoachina_161.html
我们知道，Cocoa程序是完全支持多语言的，包括iPhone中的程序。这里简单介绍一下制作多语言iPhone程序的方法，同时也是iPhone中显示中文的最好办法。这种方法在Toolchain和官方SDK都适用。
一、XCode中支持多语言
如果你使用XCode，那么方法非常简单：
在项目中点右键，选择Add->New File
在列表中选择Strings File
可以叫做Localizable.strings，也可以取别的名字，比如MyApp.strings
选中MyApp.string，按command+i，点击左下方的Make File Localizable，你会看到General中的Localizations里面已经有了English。
点击下面的Add Localization，添加一个zh_CN（简体中文）和一个zh_TW 或者 zh_HK（繁体中文）。注意zh_Hans（简体中文）和zh_Hant（繁体中文）在Mac中可以正确识别，但是在iPhone中不能正确识别。
如果你想支持别的语言，可以添加：
日语：Japanese
德语：German
西班牙语：Spanish
法语：French
.strings文件的内容可以是标准的plist格式，也可以是旧的列表格式：
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!DOCTYPE plist PUBLIC "-//Apple Computer//DTD PLIST 1.0//EN" "http://www.apple.com/DTDs/PropertyList-1.0.dtd"><plist version="1.0"><dict> <key>mykey</key> <string>myvalue</string> ….</dict></plist>
字符串如果要换行的话，直接按回车换行，不要写成\n这种形式。
或者直接使用旧式的列表格式：
"mykey" = "myvalue";…
注意每行后面加分号。
如果你使用的是Localizable.strings，那么你在程序中可以这样获取字符串：
NSLocalizedString(@"mykey", nil)
如果你使用的是自定义名字的.strings，比如MyApp.strings，那么你在程序中可以这样获取字符串：
NSLocalizedStringFromTable (@"mykey",@"MyApp", nil)
这样即可获取到"myvalue"这个字符串，可以是任何语言。
如果你使用的是官方的iPhone SDK，那么项目中包含这个.strings就可以直接使用了，如果你使用的是toolchain，那么需要修改一下Makefile：
增加
LANG_FILES=$(wildcard *.lproj)LANG_FILES_ABS=$(addprefix $(SRCROOT)/,$(LANG_FILES))RESOURCES=Resources
找到
$(APP_ABS): $(INFOPLIST_ABS)
在最后一行增加：
cp -R $(LANG_FILES_ABS) $(APP_ABS)/$(RESOURCES)
这样即可让你的iPhone程序支持多语言环境了。 当然如果你不怕麻烦，也可以每次都手工把这些.lproj目录复制到编译好的Bundle里，也是一样的。
二、在其他开发环境支持iPhone多语言环境
如果你使用Windows或者Linux编译iPhone toolchain，那么你需要这样做：
在编译好的iPhone程序的Bundle（比如MyApp.app这个目录）里建一个Resources目录，然后分别建立：
English.lproj/
zh_CN.lproj/
zh_TW.lproj/
….
每个语言的目录放一个.strings文件。比如MyApp.strings 保存成UTF-8编码（文件名在不同语言的目录中要一致）
字符串的获取方法和上文相同，你也可以通过修改Makefile在编译的时候自动将.strings资源文件的各个目录复制到程序的Bundle里。
另外，在iPhone程序中，语言资源目录既可以放在Resources目录里，也可以直接放在Bundle里。
这种方法的好处很明显：因为iPhone OS中已经内建了多语言的支持，为什么不把你的程序也做成更多人可以使用的呢？另外，这样做还可以避免使用传统的@"中文"显示为乱码的问题（因为NSString字符串的这种创建方法只支持7Bit ASCII码）。